Конференція для харчових виробників

Харчове виробництво: перевірки, маркування, пакування, стандарти, управління відходами 

Дата проведення: 11-12 лютого 2027 р. 

Формат: ОФЛАЙН, Львів (можлива участь онлайн)

Вартість участі (за одного представника): У вартість участі входить експертиза етикеток учасників (до 5 шт)
рання реєстрація до 21 вересня: 1 день — 6800 грн , 2 дні 13600 грн

1 день — 7400 грн , 2 дні 14400 грн

Онлайн вартість- 5000 грн (один день, один учасник)

Додатково: на другого та кожного наступного учасника від однієї компанії — знижка 10%.

Нові вимоги до маркування у 2026 році: скасування воєнних спрощень, перехідний період та вимоги до продукції, промаркованої за тимчасовими правилами.

На заході обговоримо:

• НОВЕ З 1 жовтня 2026 року в Україні скасовуються воєнні спрощення вимог до маркування харчових продуктів і кормів.
• НОВЕ (для метрології)  Постанова КМУ від 4 червня 2026 р. № 708 змінено перелік обов’язкової повірки ЗВТ;
• Закон України “Про основні засади державного нагляду (контролю)”  Документ 4840-IX, чинний, поточна редакція - Прийняття від 08.04.2026
• Скасування стандартів: які саме стандарти скасовують у 2026 році та як працювати далі?
• Чи можна користуватися відміненими стандартами?
• Як працювати в нових умовах та як створити методичні вказівки та робочі інструкції?
• Головні вимоги до пакувальних матеріалів які контактують з харчовими продуктами закон обовʼязковий до виконання з 19 листопада 2025 р. 
• УВАГА! З 16 вересня 2026 року в Україні набуває чинності Закон № 3339-IX, який повністю змінює регулювання ГМО, наближаючи його до норм ЄС.
• Розглянемо основні зміни -  створення державного реєстру ГМО, суворий контроль, обов’язкове маркування продукції та заборона деяких ГМ-культур.
• маркування 'з ГМО" і 'без ГМО
• Нові правила управління відходами на харчовому підприємтсві. Змінено облік та звітування.

Програма охоплює три практичних блоки:

7 жовтня - БЛОК 1. Відміна стандартів, ключові зміни харчового законодавства у 2025–2026 роках, нові вимоги до пакувальних матеріалів

• Відміна ГОСТів: як працювати, якщо стандарт скасовано, і чим його замінити
• НОВЕ: державний реєстр харчових добавок, ароматизаторів і ензимів
• НОВЕ: вимоги до органолептичних досліджень спиртних напоїв
• Скасування висновків державної санітарно-епідеміологічної експертизи
• Скасування окремих санітарних норм і правил МОЗ: що більше не застосовується
• Оновлені вимоги до харчових ароматизаторів, добавок та ензимів і їх позначення на маркуванні
• Новий порядок отримання, переоформлення та анулювання експлуатаційного дозволу
• Ідентифікаційна позначка: вимоги та порядок нанесення
• Державна реєстрація потужностей: актуальні вимоги
• Новий показник перхлорат: коли застосовується і кого стосується
• Державний нагляд і контроль: чи повертаються перевірки і до чого готуватись виробнику
• Вимоги до пакувальних матеріалів, що контактують з харчовими продуктами
• Декларація про відповідність пакувальних матеріалів: хто надає і що має містити
• Міграційні дослідження: коли вони обов’язкові та типові помилки виробників

7 жовтня- Блок 2.  Маркування харчової продукції: практичні вимоги та типові помилки

• Обов’язкова інформація на маркуванні: що перевіряють у першу чергу
• Назва продукту: коли вона вводить споживача в оману
• Склад продукту, алергени, харчова цінність: практичні приклади
• Термін придатності та дата «вжити до»: як зазначати правильно
• Номер партії, ідентифікація та простежуваність
• Умови зберігання та транспортне маркування
• Поживна цінність: порядок подання і дозволені твердження
• Типові помилки на етикетках, за які застосовують штрафи
• Коротко про вимоги до маркування при експорті

8 жовтня - БЛОК 3. Зміни у діяльності підприємств у звʼязку з новим ЗУ "Про управління відходами"

• Основні положення та терміни ЗУ №2320-IX
• алгоритм роботи із законом "Про управління відходами"
• обовʼязки підприємств;
• розгляд нового класифікатору, коди відходів; 
• деякі питання переведення відходів у плбічний продукт;
• основні зміни до програм передумов системи НАССР.